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大蒜用什么肥料最好?大蒜种植技术和管理方法?

发布时间:2021-01-11 10:35:50 发布人:捷农

  大蒜是众所周知的日用调味品蔬菜之一,具有香、辣、辛、鲜的作用,富含大蒜素、膳食纤维、维生素和多种矿物质微量元素。大蒜按生长时期不同,可收获青蒜、蒜苔和蒜球,生长期较长,利用价值也较高,是调味品类蔬菜中种植量较大的一种蔬菜。

  大蒜种植技术和管理方法?

  大蒜是二年生蔬菜,性喜冷凉,较耐寒冷,植株叶片上有腊质层,故又耐霜冻,生长适温在12一25℃,幼苗可耐零下3一5℃的低温,因此,农村有一句种植谚语说:“七葱八蒜”,也就是大蒜种植需要在气温逐渐下降的秋后进行。大蒜有两个品种,即白皮蒜和紫皮蒜,紫皮蒜味道较浓,但蒜球产量不如白皮蒜高,因此,在生产上为获得较高产量一般以白皮蒜种植为主,而种植紫皮蒜以药用需求为主。大蒜适期播种,在加强日常管理的情况下,无论收获青蒜、蒜苔和蒜球产量都较高。如若推迟播种期,或者播种过密,以及生长期间水肥管理不当,到了结球后期蒜瓣分化能力低,极易生长独头蒜而影响产量。

  大蒜属于须根植物,分布浅,吸收能力弱,加上大蒜又生长期长,较耐肥,因此,加强肥料供给是保证增产丰收的基础条件。大蒜种植前,应结合翻耕晒土后施入大量富含有机质的土杂肥、畜禽肥、或者饼肥及人粪尿,施肥后与土壤结合来增加地力和改善土壤结构,达到土质疏松,延长土壤肥效的作用。播种时重新翻耕一次,耙细土壤作畦后播种。大蒜播种可行撒播、条播和穴播几种方法,播后覆盖土杂肥或田园土2厘米左右,有条件的可覆盖稻草降温或保温,防止播后遇雨造成土壤板结,以利快出苗、出壮苗,以期青蒜早上市。

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  大蒜喜肥,不耐贫瘠,若在出苗后长期得不到适量的肥水供应,就会产生弱苗和黄苗而影响产量,因此,出苗后要进行多次追肥。出苗后以追复合高氮为主,每隔10天左右追肥一次,促进地上部快速生长,追肥时,先期要薄肥勤施,待蒜苗长粗壮后再增加肥料浓度和缩短追肥时间。到了隆冬,正是青蒜上市和开春后促进植株粗壮后抽苔,以及夏季蒜球分化的关健时刻,因此,除出苗后不间断薄肥勤施,还应搞好越冬腊肥的补施,促使青蒜壮苗越冬,加速植株生长,以利抽苔前壮苗而导致蒜苔肥嫩。在抽苔结束后,在压苗前应补施肥一次,过了一个星期后再踩株压苗,这样就能让植株营养向地下球瓣传送,让球茎分化成更多的蒜瓣,与此同时,要增施大益高钾水溶肥促使鳞茎膨大,产量增加。在蒜球收获前一个星期,要注意清沟排水,避免土壤过于潮湿,造成蒜球含水率高而引起烂蒜。

  大蒜是高价值农产品,不但蔬菜利用多样化,其药用价值也非同小可。随着大蒜保健利用率的延伸,大蒜的价格也一直居高不下,“蒜你狠”也让人铭记在心,因此,大蒜种植属于农产品种植中的重要品种,掌握好大蒜种植技术,也是传统农业走向高效农业的一种发展路子。

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